Borsa İstanbul Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nden Büyük Başarı!

"Türk Mutfağı ile Geleceğe Yön Veriyoruz" Etkinliğinde Liseli Şeflerden Göz Dolduran Performans** 

Avrasya Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Kulübü tarafından 20-22 Mayıs 2025 tarihlerinde düzenlenen Sürdürülebilir Beslenme Günleri: Türk Mutfağı ile Geleceğe Yön Veriyoruz sempozyumu, renkli etkinliklerle tamamlandı. Etkinlik kapsamında düzenlenen "En Ekonomik ve Dengeli ve Doğaya Dost Tabak Yarışması" ise büyük ilgi gördü.

Yarışmada Borsa İstanbul Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri adeta lezzet şovu yaptı. "Liseli Şefler Yarışıyor" kategorisinde yarışan öğrencilerden Yasemin DENİZ, "Trabzon Kombosu" adlı özgün tarifiyle birinciliği kazandı. İkincilik ödülü, "Yomra Elmalı Akçaabat Çökertme" isimli lezzetiyle Sabire KUM’a, üçüncülük ise "Kaygana Tavasında Karadeniz Esintisi" adlı yaratıcı tarifiyle Ecren İclal YILMAZ’a verildi.

Öğrencilerin bu büyük başarısında, süreci baştan sona özveriyle takip eden Koordinatör Öğretmen Hatice Civelek’in rehberliği ve desteği büyük rol oynadı. Öğrenciler, yarışma sürecinde hem yöresel tatları araştırarak hem de sürdürülebilirlik temasına uygun özgün sunumlar geliştirerek dikkat çekti.

Yarışmaya katılamayan ancak başarıları yakından takip eden Okul Müdürü Avniye Çelebi, öğrencileri ve öğretmenleri tebrik ederek şu açıklamayı yaptı:

"Geleneksel mutfağımızı modern bakış açısıyla harmanlayan öğrencilerimizin bu başarısı bizleri gururlandırdı. Bu tür organizasyonlar, gençlerin yeteneklerini sergilemesi ve mesleki gelişimlerine katkı sunması açısından son derece kıymetlidir. Emeği geçen herkese teşekkür ederim."

Etkinlikte genç şef adaylarının sürdürülebilirlik temasıyla hazırladıkları yaratıcı tabaklar, jüri üyelerinden tam not aldı. Yarışma, hem geleneksel Türk mutfağının yaşatılmasına hem de çevreye duyarlı tariflerin teşvik edilmesine katkı sağladı.

Borsa İstanbul Kız M.T.A.L. öğrencilerinin bu anlamlı başarısı, okulun gastronomi ve beslenme eğitimine verdiği önemi bir kez daha gözler önüne serdi.